23.09.2009

Unternehmen: Lebensmittelproduzenten nehmen Handel selbst in die Hand

Netzwerkbetriebe der Ernährungswirtschaft Brandenburgs gründen gemeinsames Handelsunternehmen.

Die Mitglieder des Netzwerkes „Regionale Produkte und Spezialitäten“ haben in Prenzlau die Q-Regio-Handelsgesellschaft mbH & Co. KG gegründet. Mit der Unterschrift unter den Gesellschaftsvertrag gehen die Lebensmittelproduzenten in eine neue Dimension der Zusammenarbeit. Gemeinsam werden eigene Produkte sowie Frischeartikel und Spezialitäten weiterer regionaler Zulieferer unter einem Dach vermarktet. Ziel ist es, regionalen Produzenten hochwertiger Lebensmittel den Zugang zu den Märkten zu erleichtern sowie Einzelhändlern und Gastronomen ein umfassendes Sortiment in einem Komplettpaket zu bieten. Im Sortiment befinden sich Produkte aller Warengruppen: vom Apfelsaft bis zum Ziegenkäse.

Einen notwendigen Schritt weiter

Die Bauernkäserei Wolters, Hemme Milch, Klosterfelder Senfmühle, Boitzenburger Früchtezauber und der Naturkosmetikhersteller ticoché Ltd. – seit Anfang des Jahres Partner im Netzwerk „Regionale Produkte und Spezialitäten“ – gehen damit einen notwendigen Schritt weiter. Neben der Vermarktung über die bereits bestehenden Q-Regio-h.o.f.läden wird ein konzertierter Vertrieb im Bereich des spezialisierten Einzelhandels, z.B. in Bäckereien und Feinkostgeschäften sowie im Bereich der Hotellerie und Gastronomie aufgebaut. Grundlage dafür ist eine konzeptionelle Begleitung der Netzwerkarbeit mit Hilfe des Netzwerkmanagements durch die T+I Consult GmbH aus Potsdam. Strategieentwicklungen, Geschäftsmodellanpassungen und Marketingberatung gehören zu den wichtigen Aufgaben für das Netzwerk.

Logistikprozesse ausgelagert

Eine der kardinalen Fragen in der Vermarktung bei kleinen Lebensmittelproduzenten in Brandenburg ist das Logistikproblem. Die physische Bündelung und der Transport der Ware zum Kunden werden zum Kostentreiber, wenn es keine effizienten Lösungen gibt. Antworten darauf fand ein Team der Technische Fachhochschule Wildau unter der Leitung von Prof. Dr. Klaus-Martin Melzer. So sind im Ergebnis der Projektzusammenarbeit des Netzwerkes mit der TFH Wildau Auslagerungen der Logistikprozesse an Logistikdienstleister in Kombination mit modernen Informationssystemen als günstige Alternative hervorzuheben.

Zuwachs für Holfläden

Netzwerksprecher Pieter Wolters sieht die Q-Regio-Handelsgesellschaft auf einem guten Weg: „Der Wunsch von Wiederverkäufern nach einem umfassenden Sortiment regionaler Produkte bestätigt unser Konzept. Immer mehr Kunden und Gäste verlangen nach besonderen Produkten aus der Region.“ Der robuste Trend bestätigt sich auch ganz aktuell: Die eigenen Q-Regio-h.o.f.läden haben Zuwachs bekommen. Am 17.09.09 wurde das siebente Geschäft in Berlin-Prenzlauer Berg eröffnet.

Das Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg unterstützt die Arbeit des Netzwerkes über das „Impulsprogramm zur Förderung von Netzwerken in den Regionen Brandenburgs“ in den Jahren bis 2011, das durch die Europäische Union kofinanziert wird.